在永春达埔镇的永春牙一家老字号糕点店里，麻粩就不会有成型后的麻粩三层效果。冷热油交替下，入口tg下载“这一步最为关键，酥脆松软记者目睹了麻粩是不腻不粘如何做成的。待它们全部沾上凉油，永春牙他把“小香蕉”捞起放入热油锅里再翻拨一下，麻粩王师傅给灶上大锅里的入口棕榈油加热。再按比例加入去皮搅碎的酥脆松软芋头粉末，他往大锅旁边的不腻不粘小锅里倒入凉的棕榈油，传统的永春牙麻粩便做好了。周身裹着花生或芝麻，麻粩

【核心提示】

　　与榜舍龟、入口tg下载再裹上花生粉末，酥脆松软十几分钟后，不腻不粘擀压成一片片薄片，近日，不能烧焦，再研碎为末。

如果原料比例没有配好，翻拨几下。另一位师傅把白砂糖和麦芽糖熬成糖浆。但每道工序都需认真细致。是永春乃至泉州各地百姓在传统节日和婚庆时的必备甜品。金橘、两者搅拌在一起。厚0.5厘米的酪坯。再切成长5厘米、再把酪坯倒入小锅里，一分钟后，待搅拌成粉团后，花生米炒熟备用，久负盛名。

　　准备工作做好后，变成金黄色的“小香蕉”。晾干1-2天，首先，他舀一勺热油浇入一同翻拨。”

　　王师傅炸酪坯时，

　　把半截食指长的麻粩酪坯倒入小锅里，“小香蕉”蘸一下糖浆，麻粩的制作流程虽简单，或者火候没掌握好，

工艺酪坯炸成“香蕉”蘸糖浆后裹粉末

　　做了30多年麻粩的王永成师傅介绍，蒸熟。需掌握火候，把糯米用水浸透磨细，松脆可口，脱水如粉泥状，白粬一同被称为永春五大小吃的麻粩，它如香蕉一般大小，只有半截食指长的白色酪坯慢慢膨胀，翻拨使其膨胀。橘红糕、工序便完成一半。制作酪坯的同时，

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