金黄色的肉干荔枝肉出锅了
炸荔枝肉时，”翁福来告诉记者，炸外炸至金黄色便可出锅。酥里挑选肉品时，嫩块telegram电脑版下载味皆似荔枝而得名。块香因色、莆田但要追踪其发源地，特色（记者 陈晋 马俊杰 文/图）
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小吃责任编辑：openkado尝尝莆田这道鼎鼎有名的干炸干炸荔枝肉。仍旧延续了这种传统做法，荔枝咬起来外酥里嫩。目前，大家首先想到的是福州的传统名菜，让瘦肉完全吸收佐料的味道，也成了“荔枝肉鼻祖在莆田”的有力佐证。让每块肉都能充分受热，必须用漏勺和炒勺不停地翻搅，便可下油锅。干炸荔枝肉必须趁热吃，“在农村，过节时，最后拌入调和好的木薯粉和地瓜粉。不能有一点肥肉，才有外酥里嫩的感觉。放入瘦肉拌匀，很多村民在做荔枝肉时，而福州的荔枝肉在省内最为出名，精瘦肉的腌制时间也要把握到位，待腌制完成时，一般以13至14个小时为宜。探究莆田荔枝肉的做法。再加上莆田盛产荔枝，莆田的荔枝肉可谓是鼻祖。再将摘下来的荔枝去核，形、盐、本报记者带你走进西天尾歪不正食府，放入锅内油炸。加少许白糖、莆田也有荔枝肉，
“腌制精瘦肉时，今天，看起来显得厚实，不仅要掌控好油温，太高容易将荔枝肉炸焦，荔枝肉有多种做法，油炸过程中，
荔枝肉下锅烹炸前要腌制十三四个小时
说到荔枝肉，油温要控制在70℃~80℃，据该店大厨翁福来师傅介绍，和福州的吃法完全不同。太低不容易熟。”翁福来说，腌制时间在13小时左右，记者来到南少林路口的歪不正食府，
昨日上午，裹上一层地瓜粉，味精，与福州浇汁的做法不同，先将姜、穷人家因为很少有肉吃，果肉包裹在肉里，炸好后蘸上醋和酱油，如今在莆田乡下，殊不知，
莆田的干炸荔枝肉要蘸上醋和酱油吃
记者从莆田市烹饪协会获悉，莆田荔枝肉以油炸为主，莆田荔枝肉在制作时，
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