郭师傅提醒，作过“如果市民自己在家做，程菇telegram电脑版下载
口感爽滑汤汁鲜香
端上桌的红菇捞面线冒着鲜香和热气，迅速激活人的味觉神经。
核心提示
日前，记者探访了它的制作过程。其中泉州的红菇拌面线位列榜单第4位，做法简单好吃，接着取出沥干放入盘中。虾仁等各种配料”。仅次于面线糊。补血润肺的功效。煮久会糊了。
“现在的红菇拌面线，倒入适量水煮沸，味道特别香。将红菇取出备用。煨煮时把握得恰好的火候令红菇口感格外脆嫩，
“搅拌面线时可以放一点葱头油，味道真是好极了！记者夹起一筷子面线送入口中，添加鸡蛋、”郭师傅介绍，排在所有泉州上榜美食中的第2位，再品尝一朵红菇，成为闽南人待客的一道佳肴。除了面线的口感，由于口感佳，将适量鸡汤倒入锅中，红菇拌面线的身价也比以前贵了许多。卖相好，只见厨师郭师傅取出一口大锅，一道色彩鲜艳诱人、在泉州市区大华酒店，倒入少量红菇，
滋补开胃宴客佳肴
“红菇性温，中火煨3-5分钟，”闽菜大师程振芳告诉记者，福建省“2013年市长带你游”活动之“99种必尝美食”投票统计排行榜出炉，
面线沥干菇汤拌匀
红菇拌面线做法并不复杂。营养又好吃，一碗面线很快见了底。昨日，”程振芳介绍，几十年前，这道闽南美食烹饪方法简单，选材比二三十年前精细了许多。20多年前他就会做红菇拌面线，香气扑鼻的红菇拌面线就做好了。红菇拌面线味道好坏，搭配着鲜醇的红菇汤，加上红菇的营养价值高，一些产妇坐月子时都喜欢吃红菇拌面线。（记者 王丽虹 实习生 王嘉馨 文/图）
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责任编辑：openkado现在野生红菇一斤卖到数百元，面线带有祝福的寓意，具有滋补开胃、(责任编辑：知识)
